Postingan Terbaru

Cara Mengajar Anak Berbahasa Inggris Dirumah

Pucuk Ubi Jamur Grigit

Assalamualaikum Wr. Wb.

Selamat sore para blooger semua. Semoga selalu dalam keadaan sehat. Amin.
Jamur Grigit. Mungkin hanya sebagian orang yang pernah tau dan mencicipi yang namanya Jamur Grigit.
Saat kecil, tidak jauh dari rumah penulis terdapat perkebunan pohon karet yang lumayan luas. Nah pohon yang tumbuh mulai dari yang tua hingga yang muda bahkan ada juga yang sudah mati.
Tujuan saat itu kami bermain di pohon karet itu adalah bermain adu buah para (buah karet) disamping lokasinya juga yang teduh dan nyaman.

Namun karna ada informasi sebelumnya dari tetangga bahwa jamur yang sering diberikan nya ke ortu tersebut selalu tumbuh di pohon karet yang mati, maka penulis juga memutuskan untuk mencari tau kebenaran hal tersebut. Tak lama untuk menjumpai yang namanya jamur grigit ini. Sesampai penulis ke salah satu pohon karet yang tumbang karna tua, maka sudah tersajikan pemandangan jamur grigit yang ada disepanjang batang pohon tersebut.
Dengan berbekalkan kantong plastik saat itu, tidak menunggu waktu panjang untuk langsung dieksekusi jamur grigit tersebut. Lumayan banyak dan lumayan lama waktu yang dibutuhkan untuk mendapatkan jamur tersebut. Dikarenakan ukurannya yang kecil sehingga untuk memenuhi satu kantong plastik tersebut lumayan memakan waktu.
Jamur Grigit
Nah setelah terkumpul, jamur grigit tersebut langsung dicuci bersih dan siap untuk dimasak “Pucuk Ubi Jamur Grigit”.
Dengan rasa santan yang dicampur cabe sehingga terasa pedas dan jamur grigit sendiri yang kenyal saat digigit membuat sensasi tersendiri saat menikmati jamur yang satu ini.

Adapun bahan dalam pembuatan Pucuk Ubi Jamur Grigit antara lain :
Bahan
Pucuk ubi 1 ikat
Jamur grigit 2 ons

Bumbu halus
Cabe merah sesuai selera
Kunyit 1 ruas jari
Bawang merah 3 buah
Bawang putih 3 buah
Kemiri 2 butir
Ketumbar 1st

Bumbu tambahan
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk 2 lembar
Lengkuas 1 ruas jempol
Santan kara 1 bungkus
Garam, gula, penyedap rasa secukupnya

Cara membuat
1. Rebus pucuk ubi  sebentar lalu angkat dan tiriskan
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan santan, air, daun salam, daun jeruk, lengkuas, garam, gula, penyedap rasa dan jamur grigit.
3. Aduk hingga merata hingga sedikit mendidih
4. Masukkan pucuk ubi.

Rasa dan sensasi yang ditimbulkan dari jamur grigit yang kenyal membuat nafsu makan makin bertambah.


Salam hormat,
Penulis

0 Response to "Pucuk Ubi Jamur Grigit"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel