Sambal Udang Kering

Assalamualaikum Wr. Wb.

Apa kabar blogger's semua. semoga selalu diberikan kesehatan. amin.

Sambal udang kering....emmmm... mendengar nama itu saja sudah pasti langsung terasa nikmatnya dari aroma, rasa dan tampilannya.

Udang kering atau mungkin dikenal dengan sebutan Ebi dalam proses pembuatannya sambal nya sangat gampang dan cepat. hanya bermodal kan 4 buah bahan sambal siap dibuat dan disajikan.

Udang Kering atau Ebi

Saat jaman kost, menu ini pernah saya sajikan keteman teman kostan. awal mulanya mereka bertanya, apa ini...namun setelah selesai mereka mulai mencicipi rasanya....akhirnya nasi bungkus warteg langsung dibuka untuk menikmati sambal udang kering yang satu ini.

Namun untuk mencari udang kering jenis ini di ibukota lumayan susah, tapi alhamdulilah dengan adanya toko online maka dengan gampang ditemukan.

Adapun bahan dan cara membuat sambal udang kering ini adalah sebagai berikut :

Bahan

1. Udang kering 1 mangkok kecil

2. Cabe rawit atau cabe setan 10 buah (tergantung selera)

3. Bawang merah 3 buah (dikupas)

4. Garam secukupnya

Cara membuat

1. Cuci bersih udang kering

2. Ulek cabe rawit dan bawang secara bersamaan (jangan sampai halus), beri garam secukupnya.

3. Masukkan udang kering lalu tumbuk tumbuk kecil dan aduk hingga merata.

4. Sambal udang kering siap disantap.

Gampang dan mudah kan dalam penyiapan bahan dan cara membuatnya.

Selamat mencoba dan semoga sukses.Amin

Salam hormat,

Penulis

Share this post