Manfaat Bawang Putih
Mei 19, 2020
Add Comment
Selamat berpuasa buat para blogger semua. Semoga kita
selalu diberikan kesehatan dan limpahan rejeki oleh Nya. Amin
Kemarin malam penulis melihat salah satu chanel
Youtube yang berisikan conten tentang Mukbang (makan yang dipertontonkan) oleh Youtuber asal Korea Selatan. Nah
pada saat itu dia dan keluarganya melakukan Mukbang daging bakar. Namun yang
menjadi pertanyaan penulis saat itu adalah salah satu dari mereka mengambil
sebutir bawang putih yang sudah di bersihkan kulitnya lalu memasukkannya ke
dalam daun beserta dagingnya kemudian langsung dimakan. Sementara terkadang dia
mengambil 1 butir bawang putih dan langsung dimakan. Apa ya rasanya ???
Bawang Putih
Saat itu juga penulis mencari tau tentang manfaat apa
yang tekadung dari bawang putih itu.
Bawang putih (Allium sativum), Pada umumnya digunakan
sebagai bumbu dalam masakan namun selain sebagai tambahan bumbu makanan bawang
putih juga digunakan sebagai obat sejak dulu kala.
Bawang putih termasuk dalam keluarga genus Allium dan behubungan
erat dengan bawang, rakkyo (bawang yang
ditemukan di Asia), daun bawang, lokio dan bawang merah yang mana Ini telah
digunakan oleh manusia sejak ribuan tahun yang lalu dan dizaman Mesir Kuno telah
digunakan untuk keperluan kuliner serta kesehatan karna manfaat terapeutiknya.
Pada dasarnya rasa
yang diberikan oleh bawang putih yang mentah saat dimakan adalah pedas dan tajam. Ini adalah senyawa
sulfur organik allicin dalam bawang putih yang memberikan aroma yang menyengat
dan membuatnya menjadi tambahan zat yang sehat dalam tubuh kita.
Adapun manfaat yang bisa diberikan bawang putih pada
tubuh kita antara lain :
1. Meningkatkan
kekebalan tubuh. Reaksi yang muncul pada bawang putih yang ada didalam tubuh
kita adalah untuk membunuh sel kanker begitu juga pada penelitian yang
melibatkan beberapa orang juga menunjukkan hasil yang sama. Menurut Studi
Kesehatan Wanita Iowa, yang melibatkan 41.000 wanita paruh baya, mereka yang
secara rutin makan bawang putih, buah-buahan dan sayuran memiliki risiko kanker
usus besar 35 persen lebih rendah.
2. Memberikan
antiinflamasi pada tubuh. Penelitian menunjukkan bahwa minyak pada bawang putih
bekerja sebagai antiinflamasi. Jadi, jika Anda memiliki sendi atau otot yang
sakit dan meradang, gosokkan dengan minyak dari bawang putih tersebut.
3. Meningkatkan
kesehatan kardiovaskular. Belum ada penelitian yang menunjukkan apakah bawang
putih dapat meningkatkan kadar kolesterol, tetapi penelitian menunjukkan bahwa
itu dapat berdampak positif pada arteri dan tekanan darah manusia.
Beberapa peneliti
percaya bahwa sel darah merah akan mengubah belerang dalam bawang putih menjadi
gas hidrogen sulfida yang dapat memperluas pembuluh darah kita, membuatnya
lebih mudah dalam mengatur tekanan darah.
Sedangkan Komisi E
Jerman, mirip dengan Food & Drug Administration AS, merekomendasikan mengkonsumsi
4 gram bawang putih setiap hari (seukuran
satu cengkeh besar) dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
4. Memberi Anda
rambut & kulit yang lebih baik. Antioksidan dan sifat antibakteri dari bawang
putih dapat membersihkan kulit Anda serta dapat membunuh bakteri penyebab
jerawat. Beberapa data menunjukkan dengan menggosok bawang putih mentah di atas
jerawat maka dapat menghilangkannya. Namun, perlu diketahui bahwa itu dapat
menyebabkan sensasi terbakar pada kulit Anda.
5. Melindungi makanan
Anda. Sifat-sifat antibakteri yang sama dalam bawang putih segar dapat membunuh
bakteri yang menyebabkan keracunan pada makanan, termasuk salmonella dan
E.coli. Namun, jangan gunakan bawang putih sebagai pengganti sanitasi makanan.
6. Dapat merawat
kaki. Bawang putih juga melawan jamur. Jika Anda jenis orang yang rutin
melakukan aktifitas olahraga, maka tidak salah untuk merendam kaki Anda dengan
air bawang putih atau gosokkan bawang putih mentah pada kaki Anda untuk
menyerang jamur penyebab gatal.
Bawang putih mentah
pada dasarnya akan memberikan manfaat paling banyak dalam tubuh kita. Tetapi
jika Anda menjadikannya sebagai bumbu dalam masakan atau dengan kata lain
memasaknya, jangan panaskan di atas 140 ° F. Suhu yang lebih tinggi dapat
membunuh allicin, jadi bisa anda siasati dengan menambahkan bawang putih pada
akhir proses memasak.
Hal yang perlu diperhatikan
Manfaat kesehatan
bawang putih memang banyak, Namun jangan terlalu banyak dalam mengkonsumsinya
atau menambah pada makanan Anda. Konsumsi
bawang putih yang berlebihan dapat menyebabkan ketidaknyamanan, termasuk sakit
perut, kembung, diare, bau mulut dan bau badan.
Anda juga akan
merasakan kulit yang menyengat jika melakukan aktifitas seperti mengupas bawang
putih segar dan kering dalam jumlah besar. Untuk menghindari hal tersebut gunakan
sarung tangan.
Terkadang untuk suplemen
bawang putih dapat menyebabkan sakit kepala, kelelahan, kehilangan nafsu makan,
nyeri otot, pusing dan reaksi alergi seperti serangan asma atau ruam kulit.
Jika Anda menggunakan
pengencer darah, mengonsumsi suplemen bawang putih dapat meningkatkan efek
obat, membuat darah Anda semakin sulit untuk menggumpal.
Salam hormat,
Penulis
0 Response to "Manfaat Bawang Putih"
Posting Komentar