GongGong

Assalamualaikum Wr. Wb...

Halo blogger's....

Pernah dengar kata gonggong or siput gonggong ????

Siput gonggong adalah jenis makanan yang lumayan terkenal di kepulauan riau, khususnya di Tanjung pinang, Batam, Tanjung Balaik Karimun & Kundur.

Siput gonggong bisa ditemukan dipesisir pantai saat air laut sedang surut.

Siput Gonggong

Pertama kalinya penulis merasakan siput gonggong ini di bandara hang nadim.

Ingin sangat merasa bagaimana rasa dari siput gonggong ini, ternyata rasanya biasa seperti siput siput lain, namun sedikit tebal dan kenyal dagingnya.

Cara menikmatinya adalah dengan menggunakan lidi or tusuk gigi dalam mengambil daging dari dalam cangkangnya. Kemudian ditarik dan cocolin pada sambal yang sudah tersedia.

Sambal yang disediakan ada 2 jenis. yang pertama adalah sambal terasi dan yang kedua adalah sambal kecap.

Saat pertama memakannya harus berhati hati, karna pada dagingnya ada semacam bagian yang lumayan tajam yang bisa melukai mulut kita saat memakannya, namun bisa dikeluarkan secara perlahan pada saat menikmati gonggong tersebut.