Roti Canai/ Prata Kari Ayam

Assalamualaikum Wr..Wb...

Malam blogger dunia....apa kabar kalian....semoga selalu dalam keadaan sehat...amin...

Malam ini kita akan membahas salah satu makanan khas timur tengah, tapi juga dikenal luas di tanah melayu baik diindonesia, maupun di malaysia, singapore dan india.

Namanya adalah Roti Canai atau Prata.

Roti Canai atau Prata

Makanan ini biasa disajikan bersama kuah kari ayam, kambing maupun sapi.

Umumnya pada waktu menikmati roti canai ini dilakukan dengan cara merobek roti tersebut dan dicocol dengan kuah kari ayam dll.

Untuk cara membuat kari ayam bisa di liat pada blog penulis sebelumnya Roti Jala Kari Ayam.

Nah, untuk kesempatan kali ini penulis akan memberikan resep cara membuat roti canai or prata yang dimaksud.

Bahan-bahan:

1. 500 gram tepung terigu
2. 250ml air
3. 400 gram mentega
4. 1 sendok teh gula pasir
5. 2 sendok teh garam

Cara Membuat Roti Canai atau Prata:

1. Siapkan wadah untuk mencampur air, gula pasir, garam, lalu aduk rata. tambahkan mentega sambil diaduk hingga rata.
2. Siapkan adonan tepung terigu dengan ditambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata
3. Kepalkan adonan berbentuk bulat lalu diamkan 20 menit. kemudian potong dan timbang adonan per 50 gram lalu dibulat bulatkan
4. Lumuri adonan yang sudah dibulatkan tersebut dengan mentega
5. Atur adonan tersebut diatas loyang lalu tutup dengan plastik
6. Ambil 1 adonan tersebut lalu pipihkan dengan alat penggiling panjang
7. Rapikan bagian pinggir pinggirnya
8. Panaskan wadah penggoreng (pan) yang diolesi dengan mentega dan gunakan api sedang
9. Lalu masukkan adonan yang sudah dipipihkan tersebut dan masak hingga berwarna kuning kecoklatan
10. Roti canai siap di sajikan dalam wadah dengan ditambahkan kari ayam

Roti Canai atau Prata Kari Ayam

Gampangkan cara membuatnya.

Makanan ini biasa dimakan saat siang hari dengan dilengkapi kuah kari ayam yang dicampur kentang.

Selamat mencoba dan semoga sukses.

Salam hormat,

Penulis

Share this post